طريقة عمل صوابع زينب

 صوابع زينب هي وجبة شهية تتكون عادةً من قطع الدجاج المتبلة والمقلية بطبقة خارجية مقرمشة. إليك وصفة بسيطة لتحضير صوابع زينب:

المقادير:

- 500 غرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة

- 1 كوب دقيق

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مسحوق

- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

- 2 بيضة

- 2 ملاعق كبيرة حليب

- زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، الثوم المسحوق، والبهارات المشكلة.

2. في وعاء آخر، اخلطي البيض والحليب.

3. اغمسي شرائح الدجاج في مزيج البيض والحليب ثم اغمسيها في الدقيق والتوابل حتى تتغلف بالخليط.

4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. قومي بقلي شرائح الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق لكل جهة.

6. استخدمي مصفاة لتصفية الصوابع من الزيت الزائد.

7. قدمي صوابع زينب ساخنة مع صلصة الثوم أو الصوص الذي تفضلينه.

يمكنك تقديم صوابع زينب كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي لوجبة العشاء. تذوقيها واستمتعي بمذاقها اللذيذ!