طريقة عمل الجلاش باللحمة

طريقة عمل الجلاش باللحمة

الجلاش باللحمة هو وصفة شهية ولذيذة. إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

- 200 غرام لحمة مفرومة (بقري أو خروف حسب الرغبة)

- 1 بصلة متوسطة، مفرومة

- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

- عجينة الجلاش (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)

طريقة التحضير:

1. في مقلاة، سخني الزيت على نار متوسطة وقومي بقلي البصل حتى يصبح شفافاً.

2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل حتى ينضج ويأخذ اللون البني.

3. أضيفي التوابل (الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الكمون، والكزبرة المطحونة) وقلبي المكونات حتى تتداخل النكهات.

4. اتركي خليط اللحم يبرد تماماً.

5. استخدمي عجينة الجلاش لتقسيمها إلى مستطيلات صغيرة.

6. ضعي ملعقة من خليط اللحم على طرف كل مستطيل من عجينة الجلاش.

7. قومي بطي الجلاش حتى تحشوة اللحم بشكل مستطيلي.

8. ضعي الجلاش في صينية الفرن وقومي بخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

9. قدمي الجلاش باللحمة واستمتعي بوجبتك!

ملاحظة: يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل البهارات حسب ذوقك لتخصيص النكهة حسب تفضيلاتك.